Description
Erleben Sie unsere Knoblauch-Parmesan-Cheeseburger-Bomben! Saftiges Rinderhack, Knoblauch, Parmesan und geschmolzener Cheddar, umhüllt von knusprigem Blätterteig.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Rolle fertiger Blätterteig (ca. 275–300 g)
- 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 100 g Cheddar-Käse, gewürfelt
- 1 Ei, verquirlt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne krümelig anbraten, bis es vollständig gar ist. Überschüssiges Fett sorgfältig abgießen. Den fein gehackten Knoblauch zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute), dann die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen.
- Step 2: In einer mittelgroßen Schüssel das abgekühlte Hackfleisch mit dem geriebenen Parmesan, den gewürfelten Cheddar-Käsestücken, Salz und schwarzem Pfeffer gründlich vermischen. Den fertigen Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in etwa 8-10 gleich große Quadrate schneiden.
- Step 3: Jeweils einen großzügigen Esslöffel der Hackfleisch-Käse-Mischung in die Mitte jedes Teigquadrates geben. Die Ränder des Blätterteigs vorsichtig nach oben und zur Mitte hin zusammenfalten und fest zusammendrücken, um die Füllung vollständig einzuschließen und eine geschlossene Kugel oder Bombe zu formen. Stellen Sie sicher, dass die Nähte gut verschlossen sind.
- Step 4: Die geformten "Knoblauch-Parmesan-Cheeseburger-Bomben" mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem verquirlten Ei großzügig bestreichen, damit sie beim Backen eine schöne goldbraune und glänzende Kruste erhalten.
- Step 5: Die Cheeseburger-Bomben im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen, oder bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist und der Käse im Inneren geschmolzen und cremig ist. Heiß servieren, eventuell mit etwas frischer Petersilie bestreut.
Notes
- Sollten diese unwiderstehlichen Bomben nicht sofort alle weg sein, halten sie sich gut verpackt im Kühlschrank bis zu zwei Tage frisch und sind perfekt für den nächsten schnellen Snack.
- Um den Blätterteig wieder herrlich knusprig zu bekommen und den Käse schön zu schmelzen, wärme die Bomben kurz im Ofen bei 160°C oder in einer Heißluftfritteuse auf.
- Diese Bomben sind heiß geliebt, besonders wenn du sie mit einer Auswahl deiner Lieblingsdips wie einer würzigen BBQ-Sauce, cremiger Ranch oder klassischem Ketchup und Senf anbietest – ein echtes Geschmackserlebnis!
- Ein kleiner Chef-Trick für extra knusprige Bomben: Achte darauf, dass die Hackfleischfüllung vor dem Einpacken in den Blätterteig wirklich gut abgekühlt ist und kein überschüssiges Fett mehr enthält – so bleibt dein Teig perfekt fluffig und nicht matschig!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Bombe (ca. 200g)
- Calories: 690
- Sodium: 1100mg
- Fat: 48g
- Saturated Fat: 21g
- Trans Fat: 1g
- Protein: 3g