Name: Knusprige Knoblauch-Parmesan-Pommes aus der Heißluftfritteuse – Goldener Herbst-Crunch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: American
Ingredients: KartoffelnFestkochende Sorten wie Annabelle oder Linda eignen sich hervorragend, da sie beim Garen ihre Form behalten und eine wunderbar knusprige Textur entwickeln.; OlivenölEin hochwertiges Olivenöl sorgt nicht nur für Geschmack, sondern hilft auch dabei, dass die Pommes gleichmäßig bräunen und herrlich knusprig werden.; KnoblauchpulverDieses Gewürz verleiht den Pommes eine intensive, aromatische Knoblauchnote, die sich beim Garen wunderbar entfaltet.; Paprikapulver (edelsüß)Edelsüßes Paprikapulver fügt eine milde Süße und eine attraktive rote Farbe hinzu, ohne dabei zu scharf zu sein.; ZwiebelpulverFür eine zusätzliche Würze und eine subtile, süßliche Zwiebelnote, die das Knoblauch-Aroma perfekt ergänzt.; Salz und frisch gemahlener schwarzer PfefferDiese Grundgewürze sind unerlässlich, um den Geschmack der Kartoffeln hervorzuheben und die Aromen zu balancieren.; Parmesan (frisch gerieben)Frisch geriebener Parmesan schmilzt leicht und bildet eine unwiderstehlich salzige, umami-reiche Kruste auf den fertigen Pommes.; Frische Petersilie (gehackt)Als Garnitur bietet die Petersilie eine frische Kräuternote und einen Farbtupfer, der das Gericht optisch aufwertet.

Description

Verwandeln Sie Kartoffeln in goldene, knusprige Knoblauch-Parmesan-Pommes! Unser Herbst-Crunch aus der Heißluftfritteuse begeistert mit intensiven Gewürzen.

Ingredients

KartoffelnFestkochende Sorten wie Annabelle oder Linda eignen sich hervorragend, da sie beim Garen ihre Form behalten und eine wunderbar knusprige Textur entwickeln.
OlivenölEin hochwertiges Olivenöl sorgt nicht nur für Geschmack, sondern hilft auch dabei, dass die Pommes gleichmäßig bräunen und herrlich knusprig werden.
KnoblauchpulverDieses Gewürz verleiht den Pommes eine intensive, aromatische Knoblauchnote, die sich beim Garen wunderbar entfaltet.
Paprikapulver (edelsüß)Edelsüßes Paprikapulver fügt eine milde Süße und eine attraktive rote Farbe hinzu, ohne dabei zu scharf zu sein.
ZwiebelpulverFür eine zusätzliche Würze und eine subtile, süßliche Zwiebelnote, die das Knoblauch-Aroma perfekt ergänzt.
Salz und frisch gemahlener schwarzer PfefferDiese Grundgewürze sind unerlässlich, um den Geschmack der Kartoffeln hervorzuheben und die Aromen zu balancieren.
Parmesan (frisch gerieben)Frisch geriebener Parmesan schmilzt leicht und bildet eine unwiderstehlich salzige, umami-reiche Kruste auf den fertigen Pommes.
Frische Petersilie (gehackt)Als Garnitur bietet die Petersilie eine frische Kräuternote und einen Farbtupfer, der das Gericht optisch aufwertet.

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Instructions

Step 1: Die Kartoffeln vorbereiten
Step 2: Würzen und Vorbereiten der Heißluftfritteuse
Step 3: Der erste Fritiergang
Step 4: Parmesan hinzufügen und fertig frittieren
Step 5: Servieren mit frischer Petersilie

Notes

Für den besten „Crunch“ solltest du die Pommes sofort genießen. Falls Reste bleiben, kühle sie rasch ab und lagere sie luftdicht im Kühlschrank; sie verlieren dann etwas an Knusprigkeit, bleiben aber lecker.
Um übrig gebliebenen Pommes wieder neues Leben und etwas Knusprigkeit einzuhauchen, wärme sie für 5-7 Minuten bei 180°C in der Heißluftfritteuse oder im Backofen auf.
Diese würzigen Pommes sind eine fantastische Beilage, schmecken aber auch solo hervorragend mit einem frischen Kräuterquark, einer würzigen Aioli oder einfach einem Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische.
Für die ultimative Knusprigkeit und damit jede Pommes optimal bräunt, vermeide es, den Korb der Heißluftfritteuse zu überfüllen – gib die Pommes lieber in zwei Portionen hinein.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Method: Stovetop
Cuisine: American

Nutrition

Serving Size: ca. 150g (1/2 Rezept)
Calories: 340
Sodium: 580mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 4g
Trans Fat: 0.1g
Protein: 2g