Description
Entdecken Sie die Unwiderstehliche Dillgurkenpizza! Ein knuspriger Pizzateig mit cremiger Sauerrahm-Frischkäse-Basis und würzigen Dillgurken.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Pizzateig (fertig ausgerollt, 260-400g)
- 200 g Sauerrahm oder Crème fraîche
- 100 g Frischkäse natur
- 2–3 mittelgroße Dillgurken (ca. 250 g), in dünnen Scheiben
- 150 g Mozzarella, gerieben
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1/2 Bund frischer Dill, gehackt
- 1 kleine rote Zwiebel, in feinen Ringen
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Pizzateig auf einem Backblech mit Backpapier ausrollen.
- Step 2: In einer Schüssel Sauerrahm, Frischkäse, gehackten Knoblauch und die Hälfte des gehackten Dills gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese cremige Mischung gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
- Step 3: Die dünn geschnittenen Dillgurkenscheiben und die roten Zwiebelringe auf der Creme anordnen. Anschließend den geriebenen Mozzarella gleichmäßig darüberstreuen.
- Step 4: Die Pizza für 12-18 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Pizzarand goldbraun und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Step 5: Die fertige Dillgurkenpizza aus dem Ofen nehmen, mit dem restlichen frischen Dill bestreuen, in Stücke schneiden und sofort heiß servieren.
Notes
- Reste dieser köstlichen Pizza können Sie luftdicht verpackt bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren und auch kalt genießen.
- Um die Kruste wieder knusprig zu bekommen und die Gurken frisch zu halten, erwärmen Sie einzelne Stücke am besten kurz im Ofen bei 180°C.
- Diese ungewöhnliche Pizza ist nicht nur ein leichter Hauptgang, sondern auch ein fantastischer Snack oder, in kleine Stücke geschnitten, ein origineller Party-Hingucker.
- Ein kleiner Trick: Legen Sie die roten Zwiebelringe kurz in Eiswasser, bevor Sie sie auf die Pizza legen – so verlieren sie etwas an Schärfe und werden noch knackiger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1/4 der Pizza (ca. 2 Stücke)
- Calories: 450
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 4g