Description
Blitzschnell zum Genuss! Diese knusprigen Käse-Pizzataschen mit zartem Blätterteig, geschmolzenem Käse und würzigem Tomatenmark sind der ideale Snack für zwischendurch.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 150g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder eine Pizzamischung)
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei (Größe M, verquirlt)
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche oder direkt auf dem ausgerollten Backpapier ausbreiten.
- Step 2: Das Tomatenmark in einer kleinen Schüssel mit Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hälfte des Blätterteigs gleichmäßig mit dieser Mischung bestreichen, dabei einen ca. 1 cm breiten Rand freilassen.
- Step 3: Den geriebenen Käse gleichmäßig auf der bestrichenen Blätterteighälfte verteilen. Die andere, unbestrichene Hälfte des Blätterteigs über die Füllung klappen, sodass der Käse vollständig bedeckt ist und eine große Tasche entsteht.
- Step 4: Mit einem Messer oder Pizzarad Quadrate oder Rechtecke (ca. 8×8 cm) aus der großen Tasche schneiden. Die Ränder jeder einzelnen Käse-Pizzatasche gut festdrücken, eventuell mit einer Gabel zusätzlich versiegeln.
- Step 5: Die fertigen Käse-Pizzataschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das verquirlte Ei verrühren und die Oberfläche jeder Tasche damit bestreichen.
- Step 6: Die Pizzataschen im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten goldbraun und knusprig backen. Heiß als schnellen Snack servieren.
Notes
- Für eine schnelle Zubereitung können Sie die geformten, aber ungebackenen Pizzataschen einzeln auf Backpapier im Gefrierfach vorfrieren und dann in einem Gefrierbeutel aufbewahren. Bei Bedarf direkt aus dem Gefrierfach in den Ofen!
- Falls vom Backtag noch welche übrig sind, wärmen Sie die Pizzataschen kurz im Ofen (ca. 180°C für 5-7 Minuten) oder in der Heißluftfritteuse auf, damit der Blätterteig wieder herrlich knusprig wird.
- Diese Käse-Pizzataschen sind heiß pur ein Genuss! Für eine leichte Mahlzeit passen sie hervorragend zu einem frischen Blattsalat mit Balsamico-Dressing oder einem pikanten Kräuter-Dip.
- Ein kleiner Trick für perfekten Käsegenuss: Drücken Sie die Ränder der Taschen besonders sorgfältig fest, am besten mit einer Gabel. Das verhindert, dass der geschmolzene Käse beim Backen austritt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Pizzatasche (ca. 180g)
- Calories: 375
- Sodium: 520mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 4g