Description
Zaubern Sie in Minuten köstliche, kohlenhydratarme Gyros-Röllchen! Saftiges Fleisch mit würzigem Gyros-Kick, knackigem Römersalat und frischem Gemüse. Eine leichte Mahlzeit, einfach zubereitet. Inkl.
Ingredients
Scale
- 400 g Schweine- oder Hähnchengeschnetzeltes
- 2 EL Gyrosgewürz
- 2 EL Olivenöl
- 8–10 große Römersalatblätter
- 150 g Kirschtomaten
- 1/2 Salatgurke
- 1 kleine rote Zwiebel
- 150 g Tzatziki
Instructions
- Step 1: Das Geschnetzelte in einer Schüssel mit dem Gyrosgewürz gründlich vermischen. Eine große Pfanne mit Olivenöl erhitzen und das gewürzte Fleisch darin bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun und gar braten. Anschließend das Fleisch beiseite stellen.
- Step 2: Während das Fleisch brät, die Römersalatblätter waschen und vorsichtig trocken tupfen. Die Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Die halbe Salatgurke in feine Stifte oder Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in sehr feine Ringe hobeln oder schneiden.
- Step 3: Jedes Salatblatt auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten. Eine Portion des gebratenen Gyrosfleisches mittig auf das untere Drittel jedes Salatblattes geben.
- Step 4: Das Fleisch mit den vorbereiteten Kirschtomaten, Gurkenstiften und Zwiebelringen belegen. Anschließend einen großzügigen Löffel Tzatziki darüber geben.
- Step 5: Die Seiten des Salatblattes vorsichtig über die Füllung klappen und dann das Blatt von der schmaleren Seite her fest zu einem Röllchen aufrollen.
- Step 6: Die fertigen kohlenhydratarmen Gyros-Röllchen sofort servieren und genießen.
Notes
- Damit die Gyros-Röllchen auch später noch knackig frisch sind, bewahre das gebratene Fleisch und die vorbereiteten Salatzutaten getrennt im Kühlschrank auf und rolle sie erst kurz vor dem Servieren.
- Fertige Röllchen sollten nicht aufgewärmt werden, da der Salat sonst welk wird; lieber das restliche Gyrosfleisch in einer Pfanne sanft erhitzen und dann mit frischen Salatblättern neu belegen.
- Serviere die Röllchen für eine bunte und einladende Optik auf einer großen Platte und stelle zusätzlich eine Schale mit extra Tzatziki zum Dippen bereit.
- Für ein intensiveres Gyrosaroma lasse das gewürzte Fleisch idealerweise mindestens 30 Minuten, oder sogar über Nacht, im Kühlschrank ziehen, bevor du es brätst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Gyros-Röllchen
- Calories: 410
- Sodium: 680mg
- Fat: 29g
- Saturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 5g