Description
Savourez ces Luftfritteusen-Calzonen croustillants, où la pâte légère rencontre des garnitures savoureuses. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un apéritif convivial.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine de blé
- 150 ml d'eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère (7 g)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 200 g de mozzarella, râpée
- 100 g de bœuf fumé, coupé en dés
- 50 g de sauce tomate
Instructions
- Step 1: Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance lisse et élastique.
- Step 2: Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud pour qu'elle double de volume.
- Step 3: Préchauffez votre air fryer à 180°C. Pendant ce temps, étalez la pâte sur une surface farinée et découpez des cercles d'environ 15 cm de diamètre.
- Step 4: Sur chaque cercle de pâte, étalez une cuillère à soupe de sauce tomate, ajoutez des morceaux de bœuf fumé et saupoudrez de mozzarella. Repliez les cercles en deux pour former des demi-lunes et scellez bien les bords.
- Step 5: Placez les calzones dans le panier de l'air fryer en veillant à ne pas les superposer. Faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servez chaud.
Notes
- Pour conserver les calzones, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur, où ils resteront frais pendant 2 à 3 jours.
- Pour réchauffer les calzones, utilisez l'air fryer à 160°C pendant environ 5 minutes pour retrouver leur croustillant sans les dessécher.
- Servez vos calzones avec une petite salade verte et une sauce au yaourt pour équilibrer les saveurs riches et apporter de la fraîcheur.
- Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan à la garniture avant de les cuire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 calzone
- Calories: 350
- Sodium: 600mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g